VOLTIAMO PAGINA COMPETENZE LINGUISTICHE E TRASVERSALI 1

INFOGRAFICA 2 La seconda infografica analizza nel dettaglio la situazione dello spreco in Italia mostrando quanto cibo va perduto, come e perché. I NUMERI Le famiglie italiane sono tra quelle che sprecano più generi alimentari in Europa Si tratta di circa il 600 E COME SI RISPARMIA PASTA E LATTE SFUSI Si risparmia perché i prodotti sono a marchio privato e non si spreca perché si compra solo quello che serve 12% all anno: il costo dei prodotti alimentari che ogni famiglia butta nella spazzatura in un anno di quello che si compra COME SI COMPONE 42 E feste generiche LE PROMOZIONI 13.000 I punti vendita in tutta Italia delle insegne appartenenti a Federdistribuzione che hanno preso l impegno a tenere almeno un prodotto in promozione (con sconti del 10-40%) 2,8 milioni le tonnellate di cibo che vengono buttate via ogni anno: circa 2,7 chili la settimana a famiglia 35 30 25 Il risparmio offerto dai prodotti sfusi I NUMERI PERCH SI SPRECA 39% -10/70% MENO ACQUA MINERALE Se ne compra meno, -4/5% quella del rubinetto non è poi tanto male TOTALE 600 E 40 Il trend di vendita dei prodotti sfusi PI CARNE BIANCA La fettina di pollo ha +30% preso il posto di quella di manzo 52 E 21 E 42 E a Natale a Capodanno a Pasqua 471 E spese generali +20% COMPETENZE TRASVERSALI 2. Lo spreco di cibo AL DISCOUNT 13,6% Il trend di crescita dei discount rispetto a un anno fa. 24% 21% 20 COSA FINISCE IN PATTUMIERA 15 9% 10 7% 5 0 Eccesso Prodotti Eccesso Novità Prodotti di acquisti scaduti di acquisti non non generici o andati per offerte gradite necessari a male speciali 12 miliardi di e lo spreco in un anno prodotti freschi (latte, uova, carne, mozzarella, yogurt) pane 1 frutta e verdura 3 affettati 4 prodotti in busta (insalata) scatolame 5 surgelati 7 39% 19% 17% 2 6 10% 6% 3% 2% Competenze trasversali 1_Competenze_063_116.indd 99 99 26/01/18 17:01
VOLTIAMO PAGINA COMPETENZE LINGUISTICHE E TRASVERSALI 1