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5. Secondo la FAO, a quanto ammonta il numero di persone denutrite sulla Terra? 6. Quante sono, complessivamente nel mondo, le persone malnutrite? 7. Quante tonnellate di cibo si perdono in un anno? E quante tonnellate ne buttano via i consumatori dei paesi ricchi? COMPETENZE TRASVERSALI 2. Lo spreco di cibo 8. Oggi per quale uso viene impiegata la metà della produzione agricola mondiale? 9. Per quale motivo negli ultimi anni i prezzi degli alimenti hanno subìto un forte aumento? 10. Da dove derivano gli sprechi nei paesi ricchi? E in quelli poveri? 11. Qual è la ricetta per ridurre questi sprechi? ANALIZZARE 12. Dopo aver letto la sintesi del TESTO 5, prova a elaborare anche tu brevi riassunti (max. 5 righe per brano) che mettano in evidenza i concetti chiave dei TESTI 6 e 7. Per facilitarti il compito, sono stati sottolineati i passaggi più importanti. S INTESI TESTO 5: Lo spreco alimentare è definito come l insieme di quei prodotti che non sono più vendibili ma che potrebbero essere tranquillamente consumati, non più merce ma ancora cibo. Negli ultimi anni il tema dello spreco alimentare è diventato molto importante e si è cercato di comprendere dove e come trovare strategie per ridurlo. Competenze trasversali 1_Competenze_063_116.indd 95 95 26/01/18 17:01
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