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COMPETENZE TRASVERSALI almeno una settimana. E, prima di decidere se le uova sono davvero da buttare, val sempre la pena di romperle e di giudicare in prima persona se il contenuto si presta ancora al consumo. Vale la pena di fare gli acquisti in supermercati che, invece di gettare al macero i cibi invenduti, li destinano a opere caritatevoli: con un po di spirito investigativo, si possono scovare questi esempi virtuosi. Esistono anche molti punti vendita che, attraverso l allestimento di un apposito banco, vendono i cibi prossimi alla scadenza a prezzi scontati, generalmente al 50%. Acquistando questi prodotti, eviteremo che vengano buttati via e, soprattutto (avendo ovviamente la certezza di consumarli entro breve tempo!), potremo risparmiare sulla spesa. Infine, se proprio siamo costretti a gettar via del cibo, evitiamo di sovraccaricare il sistema di raccolta dei rifiuti urbano: grazie all utilizzo di una semplice compostiera, possiamo trasformare avanzi e scarti in ottimo ed economico fertilizzante per le nostre piante. (Tratto da: Guida on line del consumatore) COMPRENDERE 1. Qual è il consiglio generale per evitare gli sprechi alimentari? 2. Perché è sconsigliabile recarsi a fare la spesa a stomaco vuoto ? 3. Qual è, secondo l articolo, la causa maggiore degli sprechi? 4. Perché spesso i single sprecano molto cibo? 5. Attraverso quali strategie i gestori dei supermercati cercano di far comprare i prodotti a scadenza più ravvicinata? 106 2. Lo spreco di cibo 1_Competenze_063_116.indd 106 26/01/18 17:01
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