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STRUMENTI PER ANALIZZARE IL TESTO Un testo regolativo è efficace quando permette al proprio destinatario, cioè a chi lo legge, di comprendere con chiarezza ciò che gli viene richiesto, senza provocare confusione. Osserva un esempio di testo regolativo che fornisce una serie di istruzioni per preparare un dolce. La torta di mele e cioccolato uso di elenchi quantità ingredienti struttura schematica termini specifici AUDIO Una ricetta tempo occorrente Tempo di lavorazione: 25 minuti Tempo di cottura: 50 minuti circa Ingredienti per 5 persone 100 g di cioccolato alle nocciole (in pezzi) 500 g di mele golden 200 g di zucchero 180 g di farina 1 bicchierino di rum 2 uova 1 dl di latte 1 bustina di lievito 50 g di gherigli di noce burro sale dosi per numero di persone ingredienti Preparazione Sbattete in una ciotola le uova con 150 g di zucchero e un pizzico di sale, unendo poi la farina, il lievito e il latte mescolato al rum, fino a ottenere una sorta di pastella densa. Aggiungete le mele che avrete sbucciato e affettato, e i gherigli tritati insieme al cioccolato sminuzzato. Foderate con carta da forno imburrata uno stampo di almeno 24 cm di diametro. Versate il composto. Spolverizzate la superficie con lo zucchero rimasto. Cuocete in forno a 200° per 50 minuti circa. La torta di mele e cioccolato va servita e assaporata appena tiepida. verbi all imperativo 6 Il testo regolativo 5394A_5 6 7 8_Forme.indd 395 forma passiva 395 26/01/18 13:49
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